در دل کافه‌های مدرن تهران، «املت شاپوری» به یک ترند محبوب تبدیل شده است. اما برای تجربه واقعی این صبحانه خوشمزه، باید از ویترین‌های جذاب فاصله گرفت و به قهوه‌خانه‌های قدیمی رشت مراجعه کرد تا طعم اصیل آن را بچشید.