بال مرغی که در این رستوران تهیه می‌شود، به‌طور کامل بدون سرخ‌کردن در روغن آماده می‌شود. با خشک‌سازی پوست و استفاده از بیکینگ‌پودر و ادویه‌های مخصوص، این بال‌ها بافتی ترد، طلایی و آبدار پیدا می‌کنند. برای آشنایی با طرز تهیه، مواد لازم، زمان پخت و ارزش غذایی این غذا، ادامه مطلب را بخوانید.