سبزیجاتی که قلب مردان را سالم نگه میدارند
به گزارش خبرنگار بویانت، تحقیقات جدید نشان میدهد که سبزیجاتی که به بهترین نحو از قلب محافظت میکنند، ممکن است به جنسیت افراد بستگی داشته باشند. محققان با بررسی دادههای غذایی بیش از ۶۰۰ بزرگسال جوان در استرالیا، تفاوتهای قابل توجهی بین مردان و زنان را شناسایی کردند.
مردان جوانی که مصرف حبوبات بیشتری مانند لوبیا، عدس و نخود فرنگی داشتند، به طور معناداری کمتر در معرض علائم هشدار دهنده اولیه بیماری قلبی، از جمله فشار خون بالا، افزایش دور کمر، کلسترول ناسالم و قند خون بالا قرار داشتند.
از سوی دیگر، زنان جوان بیشترین بهره را از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم و کلم بردند که با کاهش علائم هشدار دهنده اولیه بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط بودند. تنها یک وعده در روز از این سبزیجات با کاهش خطرات جدی برای سلامتی، حتی در افراد اوایل دهه ۲۰ زندگی، ارتباط داشت.
«ترز اوسالیوان» از موسسه تحقیقات نوآوری تغذیه و سلامت دانشگاه ادیت کوان در استرالیا بیان کرد: «یافتههای ما نشان میدهد که مردان و زنان ممکن است برخی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی موجود در سبزیجات را به شیوههای متفاوتی پردازش کنند.»
به عنوان مثال، ترکیبات موجود در حبوبات ممکن است تأثیر قویتری بر تستوسترون داشته باشند، در حالی که ترکیبات موجود در سبزیجات چلیپایی ممکن است تأثیر بیشتری بر هورمونهای زنانه مانند استروژن و پروژسترون داشته باشند.
اگرچه نیاز به مطالعات بیشتری وجود دارد، اما محققان تأکید میکنند که این سبزیجات نه تنها مقرون به صرفه هستند، بلکه به راحتی میتوان آنها را به وعدههای غذایی روزانه اضافه کرد.
